О сайте | Контакты Реклама на 0-1.ru 
  Все о пожарной безопасности
 0-1.ru   СПРАВОЧНИК  ОБСУЖДЕНИЯ  СТАТЬИ  ЗАКОНЫ  МАГАЗИН  ЦЕНЫ  ПОИСК
 Служба  ПТВ и СИЗ  ОПС  Документация  Прочее  ГОЧС  Социалка  Лицензии и СРО  АРХИВ 
 
Авторизация  Регистрация НОВОГО пользователя 
Пользователь:   Забыли пароль? 
Пароль: 
Поиск по текущим дискуссиям:
До начала работы гляньте:
Новые Дискуссии - инструкция по эксплуатации.
Бесплатное приложение для AutoCAD, предназначенное для автоматизации процессов проектирование систем безопасности на базе оборудования компании RUBEZH. Программа разработана специально для инженеров-проектировщиков. Огнетушители с ДОСТАВКОЙ!! Охранно-пожарные сигнализации
Перейти в раздел
Создать НОВУЮ ВЕТКУ обсуждений в этом разделе
 

Применение открытого огня при приготовлении пищи внутри помещения.

[Прочее]  

Классификатор темы:
 последняя В обсужденнии 0 реплик


[01.08.2019 10:27:30]
 1. Мангал является технологическим устройством изготовленным на заводе плюс применяется искрогаситель. В качестве источника теплоты применяются дрова или древесный уголь.
2. Мангал самодельный из кирпича и стали плюс применяется искрогаситель. В качестве источника теплоты применяются дрова или древесный уголь.
Требования СанПиН соблюдены.
Вопрос- какими нормами пожарной безопасности в РФ запрещается такое применение мангала в общепите по вашему мнению?


[01.08.2019 10:58:19]
 ТР ТС 010/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности машин и оборудования"

Перечень объектов технического регулирования, подлежащих подтверждению соответствия требованиям технического регламента Таможенного союза "О безопасности машин и оборудования" в форме декларирования соответствия

46. Оборудование технологическое для предприятий торговли, общественного питания и пищеблоков:
...
оборудование тепловое для предприятий общественного питания, пищеблоков, а также плодоовощных баз и фабрик-заготовочных.

Не имеет декларации - обращение оборудования запрещено. Имеет декларацию - нужно пользоваться инструкцией к мангалу.


[05.08.2019 15:03:44]
 А ресторанах города даже есть ещё подовая печь (печь на дровах, как говорят повара запрещены), в ресторанах гостиниц готовят на глазах у посетителей плоской горячей поверхности,а также могут даже на открытом огне.

Выходят нарушают рестораторы пожарную безопасность?


[05.08.2019 16:30:30]
 9254474 ® "Вопрос- какими нормами пожарной безопасности в РФ запрещается такое применение мангала в общепите по вашему мнению?"
Таких норм нет, но не запрещающих, а их в принципе нет на размещение таких мангалов в зданиях общественного назначения. Только СТУ или мангалы со своими разработанными стандартами, согласованные в ДНПР.


[06.08.2019 0:35:21]
 Ув.kurilshik, а сту на что в принципе разрабатываются?


[30.08.2019 16:10:56]
 Подниму тему


[16.10.2019 4:42:39]
 вопрос хороший
так же интересует вопрос хранения дров непосредственно около мангала , находящегося напротив зала посетителей какой пункт нарушается


[16.10.2019 10:37:48]
 Недавно делали дренчерную завесу для защиты зоны установки мангала в ресторане торгового центра. На мангал были разработаны СТУ.

Обоснование СТУ: "Отсутствие норм по обеспечению ПБ при устройстве предприятия общепита с использованием оборудования для приготовления кулинарных изделий на твердом топливе"


[12.11.2019 4:11:15]
 Ув.kurilshik, а сту на что в принципе разрабатываются?


[12.11.2019 17:52:27]
 ГНК рядом ® СТУ разрабатываются когда отсутствуют нормы проектирования, в т.ч. на размещение определенного оборудования, к примеру мангалов на открытом огне.
  Ответ пойдет СЮДА
^ Вернуться к списку ^ 
 Раздел: [Прочее]Тема: Применение открытого огня при приготовлении пищи внутри помещения.      Охранно-пожарные сигнализации

Напоминаем, что для того, чтобы задать вопрос, необходимо НАЧАТЬ НОВУЮ ДИСКУССИЮ. Вопросы, заданные в уже существующих дискуссиях будут нещадно вытираться, а их авторы могут попасть в черный список!Под именем:  Разрешить показ моего e-mail
Мой e-mail:  Информировать меня об ответах


Сообщение:

 





-
Ramblers Top100Ramblers Top100 СПРАВОЧНИК ПРОЕКТАНТА. Проектирование систем безопасности.