О сайте | Контакты Реклама на 0-1.ru  Эссманн в России
  Все о пожарной безопасности
 0-1.ru   СПРАВОЧНИК  ОБСУЖДЕНИЯ  СТАТЬИ  ЗАКОНЫ  МАГАЗИН  ЦЕНЫ  ПОИСК
 Служба  ПТВ и СИЗ  ОПС  Документация  Прочее  ГОЧС  Социалка  Лицензии и СРО  АРХИВ 
 
Авторизация  Регистрация НОВОГО пользователя 
Пользователь:   Забыли пароль? 
Пароль: 
Поиск по текущим дискуссиям:
До начала работы гляньте:
Новые Дискуссии - инструкция по эксплуатации.
Огнетушители с ДОСТАВКОЙ!! здесь могла быть ваша реклама Огнетушители с ДОСТАВКОЙ!!
Перейти в раздел
Создать НОВУЮ ВЕТКУ обсуждений в этом разделе
 

Категория пожарной опасности горячего цеха пищеблока садика

[Документация]  

Классификатор темы:
 последняя В обсужденнии 0 реплик


[15.10.2018 17:51:30]
 Подскажите п-ста ветку обсуждения категории пожарной опасности горячего цеха пищеблока садика. По моему мнению это категория В4 (учитываем только пожарную нагрузку электрощитов управления плитами и оборудованием).
Впрочем может быть я и не прав.


[15.10.2018 18:39:17]
 Больше подходит В3


[15.10.2018 18:52:38]
 Почему-то позабыли посчитать теплоту сгорания продуктов - разумеется, за вычетом теплоты, потребной на испарение содержащейся в них воды.


[15.10.2018 19:40:39]
 - крупа – 17,0 МДжкг-1;
- макароны – 14,6 МДжкг-1;
- картофель – 1,8 МДжкг-1;
- лук – 1,9 МДжкг-1;
- морковь – 0 МДжкг-1;
- капуста – 0 МДжкг-1;
- свёкла – 0 МДжкг-1.

и всё это варится в воде

или котлеты на масле
Теплота сгорания подсолнечного масла-37,5 МДж/кг,
Теплота сгорания куриного мяса 20,4 МДж/кг

Всё это в небольших кол-вах и на небольшой пощади (площаддь плиты 1,5 кв.м.)

Думаю В4 по любому...




[16.10.2018 7:19:03]
 В4 и пищеблок не надо отделять от других помещений противопожарной перегородкой с противопожарными дверями как требуют некоторые инспектора


[16.10.2018 10:45:34]
 В зданиях КФПО Ф2 надо выделять п/п преградами и помещения категории В4. Пищеблоки также выделяются в зависимости от КФПО здания.


[16.10.2018 11:05:42]
 FIRE_MAN ®, вашу фразу следует уточнить:
Вопрос чуть-чуть сложнее.
5.2.6 Предусматриваемые в составе объектов классов Ф1.1 и Ф1.2 пищеблоки, а также части зданий, группы помещений, либо отдельные помещения производственного, складского и технического назначения (прачечные, гладильные, мастерские, кладовые, электрощитовые т.д.), за исключением помещений категорий В4 и Д, следует выделять противопожарными стенами не ниже 2-го типа.

Отсуда мы понимаем, что помещения В4 выделять не нужно.
Но! При этом:
5.2.4 Помещения со спальными местами (групповые ячейки со спальнями, комнаты для проживания, больничные палаты и т.п.) на объектах класса Ф 1.1 следует размещать в отдельных блоках или частях здания, отделенных от частей здания другого назначения (административно-хозяйственных, бытовых, технических и др.) противопожарными стенами не ниже 2-го типа и перекрытиями не ниже 3-го типа (в зданиях I степени огнестойкости – перекрытиями 2-го типа).


[16.10.2018 15:03:56]
 Если площадь размещения пн больше 10 (а это как правило так)= В3.
Выделять нужно вне зависимости от категории (по ссылкам ув. Крюгера).


[16.10.2018 15:33:51]
 А если в пищеблоке все помещения будут категории В4 и Д? Тогда выделяем противопожарными преградами или нет?


[16.10.2018 15:51:27]
 Сами помещения категории В4 и Д внутри пищеблока в Ф1.1 не выделяем п/п преградами. А сам пищеблок от блока помещений со спальными местами да.


[16.10.2018 16:36:34]
 на основании №123-ФЗ иногда спрашивают отделение разных классов пожарной опасносит помещений, если требования не установлены просят прописать минимальный предел 15 мин, но это не всегда спрашивают, на кого попадетесь при экспертизе проекта. МЧС не сращивает
  Ответ пойдет СЮДА
^ Вернуться к списку ^ 
 Раздел: [Документация]Тема: Категория пожарной опасности горячего цеха пищеблока садика      здесь могла быть ваша реклама

Напоминаем, что для того, чтобы задать вопрос, необходимо НАЧАТЬ НОВУЮ ДИСКУССИЮ. Вопросы, заданные в уже существующих дискуссиях будут нещадно вытираться, а их авторы могут попасть в черный список!Под именем:  Разрешить показ моего e-mail
Мой e-mail:  Информировать меня об ответах


Сообщение:

 





-
Ramblers Top100Ramblers Top100 СПРАВОЧНИК ПРОЕКТАНТА. Проектирование систем безопасности.